Wie man Zucchinisuppe zubereitet.
Zucchinisuppe ist eine tolle Möglichkeit, eine gesunde, schmackhafte und schnelle Mahlzeit zuzubereiten. Viele von uns haben dieses Gericht übersehen, weil sie dachten, es sei zu einfach, aber die Wahrheit ist, dass seine Einfachheit seine Trumpfkarte ist. Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, wie man diesen köstlichen Pudding zubereitet, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um mehr darüber zu erfahren.
Warum Sie Zucchinisuppe essen sollten.
Zucchini ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an Vitaminen und Nährstoffen ist. Sie hat eine entzündungshemmende Wirkung und versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen wie Vitamin C, Kalium und Magnesium. Die Zucchinisuppe ist nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine gesunde und leichte Mahlzeit, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Welche Zutaten braucht man für Zucchinisuppe?
Für die Zubereitung von Zucchinicreme benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Optional: Sahne oder Olivenöl zum Servieren
So wird die Zucchinisuppe Schritt für Schritt zubereitet.
Zunächst bereiten wir das Gemüse vor. Die Zucchini waschen, in kleinere Stücke schneiden (sie müssen nicht perfekt gleichmäßig geschnitten sein, da sie ohnehin gemischt werden). Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten. Dann die in Scheiben geschnittenen Zucchini hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten braten.
Nach dieser Zeit die Gemüsebrühe in den Topf gießen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten lang köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind. Sobald die Suppe gar ist, pürieren Sie sie zu einer glatten Creme. Wenn Sie eine cremigere Konsistenz wünschen, können Sie etwas Sahne oder Olivenöl hinzufügen.
Zum Schluss die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
So servieren Sie Zucchinisuppe.
Zucchinisuppe schmeckt köstlich heiß, serviert mit Croutons oder frischem Brot. Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie etwas scharfe Paprika oder Chili hinzufügen. Sie können die Suppe auch mit geriebenem Parmesan bestreuen oder ein paar Blätter frisches Basilikum hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
Ich hoffe, dieses Rezept hat Sie überzeugt, Zucchinisuppe zu probieren. Es ist eine wirklich einfache und köstliche Art, eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Guten Appetit!
Foto Henryk Niestrój z Pixabay
